T E M A S    D E    I N T E R É S

¿Que tenemos muy poco listado de los restaurantes japoneses? Claro que hay pocos por que hay muy pocos restaurantes 'buenos'. Es que ¿quiere gastar dinero mal?

Aquí sólo postamos los buenos que nos ofrecen verdaderos platos. ¡Gastemos bien y comamos bien!

Restaurantes en Madrid

• Restaurante DAIKICHI
  Address: C/Reina 31, 28004 MADRID
  Tel: 91 522 2051
  Se ofrecen tanto comida japonesa como comida china con precio muy equilibrada. Tipo cacero. Gyoza, Shumai, Udon son bonísimos en Daikichi.
  (Presupuesto: Entre 25EUR a 30EUR)

• Restaurante DONZOKO
  Address: C. Echegaray, 3 MADRID
  Tel: 91 429 5720
  Se come muy bien Chirashi-zushi. Hay Donzoko Bento (bento es comida para llevar).
  (Presupuesto: Entre 25EUR a 30EUR)

• Restaurante GINZA
  Address: Plaza de las Cortes, 3
  Tel: 91 429 7619
  ¿Busca comida japonesa? Aquí se come comida japonesa auténtica! Planta baja es tipo Kaiten-Zushi y Primera Planta es de mesas a la carta.
  (Presupuesto: A partir de 60EUR)

• Restaurante JANATOMO
  Address: LA REINA, 31, 28004
  Tel: 91 521 5566
  Se ofrecen tanto comida japonesa como comida china con precio muy equilibrada. Gyoza y Shumai son bonísimos en JANATOMO.
  (Presupuesto: Entre 45EUR a 60EUR)

• Restaurante MIYAMA
  Address: Flor Baja 5, Madrid
  Tel: 91 540 1386
  Si busca Sushi MIYAMA es donde se come muy bien (pero bien!).
  (Presupuesto: Entre 45EUR a 60EUR)

Restaurantes en Barcelona

• Restaurante BUNSHICHI
  
  Address: Pasage. Lluis Pellicer, 20, Barcelona, 08036
  Tel: 93 430 5122
  Sushi, Yakitori, Râmen, Okonomiyaki... Es un restaurante de tipo IZAKAYA. Es uno de sitios muy recomendables!. Se necesita hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: Entre 45EUR a 60EUR)

• Restaurante DOS PALILLOS
  
  Address: Elisabets, 9, Barcelona
  Tel: 93 304 0513
  Bar ibérico y barra nipona. Muy cerca del MACBA y el CCCB. Un bar de tapas asiáticas a la manera mediterranea. Cocinero con experiencia en El Bulli. No es muy económico.
  (Presupuesto: Entre 45EUR a 60EUR)

• Restaurante MATSU
  
  Address: Trade Center II, Av. de les Corts Catalanes, 8, Planta baja - 08173, Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
  Tel: 93 430 5122
  De acuerdo. Está lejos de Barcelona. Pero ¿y qué? Merece la visita. ¿Es caro? ¡Da igual! Sí que merece la vista. Se come muy bien (pero bien!). Ambiente, Comida, todo fenomenal. Si busca algo verdadero, Matsu será su sitio. Se necesita hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: A partir de 60EUR)

• Restaurante SAKURAYA
  Address: Centre Comercial L'lla, Planta El Rebost,
  Agda. Diagonal, 557, Barcelona, 08029
  Tel: 93 405 2645
  Es un restaurante que está colocado dentro de un centro comercial, L'lilla Diagonal. Lugar es muy conveniente y además los platos son muy rícos. Hay unos cocineros con muchos experiencias (más de 15 años de experiencias). Se necesita hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: Entre 30EUR a 50EUR)

• Restaurante SHUNKA
  
  Address: C/Sagristans, 5 bajos
  Tel: 93 412 4991
  Está muy cerca de Catedral. Es un restaurante muy conocido entre japoneses en Barcelona por la calidad de Sushi. Aquí podemos comer un auténtico plato de Sushi. Se necesita hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: Entre 35EUR a 60EUR)

• Restaurante TEMPURAYA
  
  Address: C/Muntaner 153 (Entre Córcega i Roselló), Barcelona 08036
  Tel: 93 419 3182
  Está muy cerca de la estación de Ferrocarril, Provença. Es un restaurante tipo "Izakaya (bar japonés)". El ambiente es muy familiar y descansable. Se come bien los platos muy típicos en Japón.
  (Presupuesto: Entre 30EUR a 50EUR)

• Restaurante UNA MICA DE JAPÓ
  Address: Muntaner 114 (junto calle Mallorca), 08036, Barcelona
  Tel: 620 040 461
  Es un restaurante tipo bar y ofrecen platos caseros. Nada de lujo. Olvídense de los platos de Sushi. Hay Obentô (comida para llevar) y algunos dulces japoneses (pj. castera de té) para llevar. Los platos son muy ricos y se come bien. Además son muy económicos.
  (Presupuesto: Entre 12EUR a 18EUR)

• Restaurante WASABI
  
  Address: C/Torrent de l' Olla 8, Barcelona 08012
  Tel: 934 763 669
  Es un restaurante tipo "Izakaya (bar japonés)". Muy económico pero se come demasiado bien! Edamame, Râmen, Okonomiyaki, Buta Kimuchi, Patatas Fritas al Curry... Hay platos muy originales. Si busca algo diferente, WASABI será su próximo sitio de cena. Se necesita hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: Entre 20EUR a 35EUR)

• Restaurante YASHIMA
  Address: Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona
  Tel: 93 419 0697
  Es un restaurante de Grupo YAMASHITA. Si busca un restaurante para alguna invitación de su clientes o su persona más importante, no puede faltar este restaurante! Buena comida y buen ambiente. Si la cena va a ser imporatante, no dude y llame a YASHIMA. Se necestia hacer la reserva con antelación.
  (Presupuesto: A partir de 60EUR)

¿Cómo se puede averigual si un restaurante es el auténtico o es un restaurante chino reconvertido?
Entendemos que es un tema difícil a no ser que sea japonés quizás. Intentaremos detallar la diferencia por parte de japoneses.

Kaitenzushi

• Es muy probable que sean restaurantes chinos reconvertidos. Que nosotros sepamos hay muy pocos restaurantes japoneses auténticos que hacen Kaitenzushi en España. Además si es tipo buffet libre y en cunato a sushi si sólo tienen Salmón, es 90% restaurante chino reconvertido.
  Hay muchos Kaitenzushi en Japón pero no hay buffet libre Kaitenzushi. Se cobran según hemos comido siempre.

En la Carta

• Es muy probable que sean restaurantes chinos reconvertidos si en la carta tiene El rollo de primavera y Arroz Frito de tres delicias.
  No son algo que solemos comer en restaurantes japoneses...

• Se puede sospechar si la calidad de la hoja de la carta es 'muy cutre' o que tiene muchas páginas. Generalmente las cartas de los restaurantes japoneses son muy delicadas y finas, incluso hay veces que sólo tienen una sola hoja.

• Veamos que en la carta si existen; terneras/pollos con tallarines/arroz fritos, es muy probable que sean restaurantes chinos reconvertidos. No solemos comer terneras ni tallarines de esta manera. En caso de tallarines japoneses verdaderos, se escribirán Yakisoba, Yakiudon, Udon, Soba, Râmen.

¿Necesita algunas frases en japonés? Enseñamos aquí algunas frases prácticas.

Vamos a hacerles sonreir nuestros amigos japoneses.

En tiendas

• Koré, Íkura desuka?
  ¿Cuánto cuesta esto?
  

• Hokanó Módel wa Arimásuka?
  ¿Tiene otro modelo?
  

• Mada Hoka-nimó Arimásuka?
  ¿Tiene algo más?
  

• Mótto Ookii(/Chiisai) nowá Arimásuka?
  ¿Tiene otro más grande(/pequeño)?
  

• Takasugi-masu. Gomen-nasai.
  Es demasiaco caro. Lo siento.
  

• Koré Onegaí Shimásu.
  Déme éste por favor.
  

• Maketé Kuremásuka?
  ¿Podría bajar el precio un pelín?
  

• Hón-tou-ní?
  ¿Seguro?
  

• Arígatou Gozaímasu.
  Gracias!
  

• Hón-tou-ní Arígatou Gozaímasu.
  Gracias de verdad!
  

• I-jí-wa-ru.
  Qué malo es usted / qué malo eres...
  (forma muy suave y graciosa)
  

En Tren

• Sóto ni Demásu!
  Tengo que salir de tren!
  

• Onegaí Shimásu!
  Por favor!
  

Indeterminados

• Dóchira-demó Íidesu.
  Me es igual.
  

• Móshikashité, Bakaní shiteimásuka?
  Es posible que, me está tomando el pelo?
  

• Tábun sóudesu. / Tábun Chigáimasu.
  Tal vez sí. / Tal vez no.
  

• Múridesu.
  Eso es imposible.
  

• Shashín wo Tóttemo Íidesuka?
  Puedo hacerme una foto?
  

• Anátano shashín wo Tóttemo Íidesuka?
  Puedo hacerme tu foto?
  

• Íssho-ni shashín wo Tóttemo Íidesuka?
  Puedo hacerme una foto contigo/con usted?
  

• Íma, nánto osshái-máshita?
  Cómo dice? Qué ha dicho ahora?
  

Aquí describimos un poco sobre nuestras culturas y manías en Japón. Esperamos que les gusten.

Horario

• Horario de comida
  Digamos que esto podría ser uno de puntos más difícil de acostumbrarse para los turistas españoles. En Japón comemos a las 12:00. Como muy tarde a las 12:30. ¿Cómo es que no tenderemos hambre? Pues la verdad, hay gente que merienda a las 15:00. La cena se empieza a comer alrededor de las 19:30. Dormimos a las 22:00.
   
  Por tal motivo, los turistas españoles en Japón van a tener problema de encontrar restaurantes cerrados a las 15:00 de la tarde...
   
  Pero no se preocupe. En grandes ciudades, en la zona de la estación, siempre hay unos restaurantes especiales que abren durante todo el día y casi toda la noche. ¿El sabor? Fíjese dentro de los restaurantes. Será que no es de la calidad de un restaurante Michelín pero se come bien y se paga muy económico.
  Disfrute; Sukiyaki, Yakitori, Sushi, Kaiten-zushi, Teppan-yaki, Shabu-shabu.

• Tiendas
  Excepto unos días muy especiales como fin y/o año nuevo, en Japón las tiendas se abren todos días. De Lunes a Domingo (por cierto, en Japón empieza la semana con Domingo. Es decir, de Domingo a Sábado.)
  Las tiendas en general se abren a las 10:00 y cierran alrededor de la 20:00. En tiendas y oficinas hay trabajadores de Lunes a Viernes y hay trabajadores temporales de Sábados y Domingos. No piense que no descansamos. ; - )

Varias Informaciones.

• Formalidades aduaneras y documentación
  Para estancias de hasta 3 meses (*no 90 días.) en Japón, los viajeros de nacionalidad española necesitan únicamente el pasaporte en vigor, con una validez de al menos seis meses.

• Enfermedades y Vacunas
  No es necesario ningún tipo de vacunación para viajar al Japón. El agua del grifo es completamente potable en todo el país. Los servicios médicos del país son muy buenos, sin embargo para que salga económico es aconsejable contratar siempre un seguro de viaje. (Ojo. Los médicos no suelen dominar idioma inglés ni español.)

• Electricidad
  La corriente eléctrica es de 100 voltios. Si fuese necesario llevar algunos aparatos electrónicos, es aconsejable llevar los que soportan de 100 hasta 220 voltios para su comodidad. (Adaptador no es recomendable por su peso y tamaño.)

• Idioma
  En Japón se habla el japonés, lengua Okinawana y lengua ainu (zona Hokkaido). Los médicos, policías, trabajadores de las estaciones de metro/trenes, en tiendas en general, no suelen dominar inglés. (Excepciones; Hoteles, oficinas de turismo, puntos de información en aeropuertos) Piense como aquí España.

• Gastronomía
  Quizás los que hay en España son 'tópicos'. En Japón hay inmensa variedad de platos. En grandes ciudades como Tokio y Osaka se podría encontrar comidas de todos países (pero estilo japonés.) Castellana, Catalana, Valenciana, Sevillana, Italiana, Alemana, Rusa, Hawaiana, Mongoliana, etc-etc.
   
  Sugerencia en general: No intenten comer los tópicos. ¡De eso ya podemos disfrutar sin irnos a Japón!
   
  Por cierto, comida China en Japón no es comida barata como se considera en España. Es de alta calidad y fabulosa (y, cara desde luego.) Si pasamos cerca de Yokohama o Kobe no podemos olvidarnos de ir a comer en ciudad China. Se comen unos platos más fabulosos del mundo (es lo que dice la gente china en Japón.)

• Costumbre y Etíqueta
  Los japoneses son muy tímidos en general y muy desconfiado ensi mismo. Por tal motivo si intenten hablar y preguntar, es posible que ellos se van corriendo. Ten en cuenta que no hablan inglés pero entienden inglés. Quizás lo más listo es preguntarles en papel. Realizar la comunicación con un apunte escribiendo en inglés.
   
  Tenemos costumbre de quitarnos los zapatos. Objeto principal es para no ensuciar los suelos con zapatos y mantener limpio dentro de la casa. Por tal motivo es posible que haya ocasiones que se exige descalzar. Es totalmente vulgar si no respeta esta costumbre. Si no le gusta descalzar retírese de ese sitio. Habrá otro lugar que no hace falta descalzar.

• Teléfonos de interés
  Policía: Tel:110
  Bomberos y ambulancia: Tel:119
  Embajada española: Tel: 03-3583-8531 (Dirección: 3-29, 1-chome, Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032)

Aquí describimos un poco sobre nuestras ciudades en Japón. Esperamos que les gusten.

Tokio

• La neuva cabital durante casi 400 años.
  Dicen que cada día se mueven unos 12 millones de personas. Es centro de negocio de todo Japón. Ellos son las protas de esta gran tradición financiera y comercial. En Tokyo hay todo. Tradicional y nuevas tecnologías. Comidas de todas países. Algunos dicen que es como si estuviesemos en una escena de Blade Runner. Al mismo tiempo, justo en la próxima esquina, puede encontrar tradicional y ancestral, un templo, una jardín, castillo, fincas antigüas.

Kioto

• La antigüa cabital durante casi 1000 años.
  Es por eso esta ciudad tiene arte, cultura y la larga tradición de Japón todo concentrados. Kioto bien merece una visita. Hay un montón de gente que repite esta ciudad años y años. Templos, jardines de varios estílos, Ryokan, ceremonias del té, Maiko-san... Es una ciudad que se cambia su ambiente y su vista totalmente cada estación en un año. Merece la pena. Si viaja a Japón, no lo falte...

Osaka

• Centro comercial e industrial de toda historia.
  Durante siglos y siglos Osaka has sido creciendo como una ciudad del centro comercial e industrial de Japón. Osaka sigue siendo una de las ciudades más potentes del país. En Osaka no pierde comer Oshizushi. Es un tipo de Sushi de barrio de Osaka y en realidad es el auténtico Sushi. (Sushi de actual se llamaba antigüamente Sushi instantaneo.)